وصفة فطيرة التفاح : رقم :2

زائر

المقادير:
2 4/1كوب طحين
4/3 كوب زبدة
6 ملاعق كبيرة ماء بارد
2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4/1 ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة بشر لمونة
2 ملعقة صغير عصير لمون
6 حبات تفاح
4/1 حليب سائل

::الطريقة::
::نخلط الطحين +ملح في جاط عميق ونضيف الزبدة ونفركها حتى نحصل على فرك
::نضيف الماء البارد كي لا تذوب الزبدة بسرعة ملعقة بعد ملعقة ونواصل التحريك ثم نضيف الحليب حتى نحصل على العجينة
::نقسم هذه العجينة الى قسمين ونرقها بنفس الحجم ونضع القسم اول في جاط الفطيرة
::نصنع ثقوبا بالشوكة في العجينة الموضوعه بالجاط لاءلا ترتفع اثناء الخبز
::نضع ما تبقى من الطحين في وعاء غميق ونخلطه بالسكر والقرفة وجوز الطيب وبشارة الليمون وعصير الليمون
::نقضر التفاح ونقطعه شرائح رفيعه ونصفه في قعر الجاط ونعمل اول طبقة تفاح ثم نضع خليط السكر ثم طبقة تفاح ثم سكر وهكذا الا ان يمتلاء الجاط
:: بعدها بالقسم التاني من العجينة نرقه ونغلف به الخليط
ويمكن تدهني وجه العجينة بشوية حليب لحتى تتحمر بشكل افضل وانا اضيف قطعه صغيرة من الزبدة ليكون سطحها طريا
:: واخيرا افتحي الفرن واجعلي حرارته متوسطة واخبزيها 45 دقيقة او الى ان ترى جوانبها قد احمرت ونضجت
:: ودعيها تبرد ثم اخريجيها برفق من الجاط وديري بالك العجينة كتير هشة يعني ممكن تتكسر معاكي فشوية شوية عليها وانت تشيليها من الجاط
وصحتين وعافية

:: اذا بقي معك المزيد من العجين لفيها بكيس نايلون وفي الفريزي وبعدين احفظيها واستخدميها فميا بعد ::

وصفة فطيرة التفاح : رقم :2 Girl

الله

بجد تسلم ايدك
ربنا يعوضك

زائر

لله يعوض تعب محبتك لاخوتك

» فطيرة التفاح
» خل التفاح لشعرك
» شجرة التفاح والولد