كل عام وانتم بخير
بمناسبة الصيام انا جبتلكم مجموعة من اطباق البطاطس
يارب تعجبكم
كفتة البطاطس
المقادير
بطاطس مسلوقة ومقشرة -بقسماط - دقيق -ملح
مكونات الحشو
صنوبر -زيت زيتون -بصل -زبيب -بقدونس مفروم -شبت مفروم
الطريقة
تهرس البطاطس جيدا ويضاف اليها قليل من الملح والدقيق ويخلط
يحمر الصنوبر او المكسرات بقليل من الزيت ويضاف البصل ويقلب
يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت ويقلب ويحشو البطاطس ثم يشكل على هيئة اقراص
ويحمر
**********
طبق البطاطس
المقادير
4حبات من البطاطس مسلوقة ومهروسة -ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر - حبة فلفل اخضر مفرومة -4فصوص ثوم مفروم -كوب دقيق زرة -ثلاثة ارباع كوب بقسماط
الطريقة
اخلطى البطاطس والبقدونس والملح والفلفل بنوعية والثوم وشكل منة كور صغيرة
غطيها بدقيق الزرة والبقسماط
ثم اقليها فى الزيت
***********
الحووشى الصيامى
المقادير
بطاطس مسلوقة -3بصلة مقطعة صغير -فلفل اخضر مقطع صغير - طماطم لكل كيلو مقطع صغير - ملح -
فلفل اسود -بهرات ريحة الحووشى - نصف ملعقة صغيرة قرفة -جنزبيل
الطريقة
تسلق البطاطس جيدا وتهرس ثم يضاف اليهل كل المكونات
نحضر العيش البلدى العادى ونضع فية الخليط
ندهن الصاج بالزيت والعيش بالزيت من الخارج
يدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة
************
افضل طريقة لتحمير البطاطس
تقطع البطاطس اصابع
نضع الماء على النار ومقدار مناسب من الملح وعندما تغلى المياة نضع فنجان قهوة من الخل
ثم تضيفى البطاطس وتتروكيها تغلى خمسة دقائق
الرئيسية 
البوابة 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
الدخول لشات محبى المسيح 
الخميس أغسطس 07, 2008 8:52 pm
