المسقعه

موضوع: المسقعه الإثنين يناير 29, 2007 4:57 pm

10- المسقعة:

:roll: :roll: :roll:
المقادير :

ثلاث حبات باذنجان .
ربع ك فلفل حار أو بارد حسب الرغبة .
نصف ك طماطم أو ما يعادله معجون طماطم .
عشر فصوص ثوم مفرى .
ثلاثة معلق خل أبيض .
زيت للقلي .
رشة ملح ـ رشة كمون ـ رشة فلفل أسود حسب الذوق .
طريقة التحضير :

- نقوم بتقطيع الباذنجان إلى قطع دائرية ، ثم نتركه في ملح نصف ساعة .
- ونقوم بعد ذلك بقلى الباذنجان والفلفل في الزيت .
- نقوم بعمل صوص الطماطم .
- نضع قليل من الزيت في القدر ثم نضيف الثوم ،وحتى يصير لونها ذهبي نضيف إليه الخل ونتركه يغلى .
- إضافة الطماطم حتى تسبيكه ثم يضاف البهار .
- يوضع الباذنجان والفلفل إلى الخليط ويضاف كوب ماء ونتركه على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة.
:joker: :joker: :joker: :joker:

:joker: :joker: :joker:

:joker: :joker:

:joker:

زائر

شكرررررررررررررر على تعبك ليك حق تمسك القسم دة

موضوع: رد: المسقعه الجمعة سبتمبر 14, 2007 2:25 pm

ميرسى موووووووووووووووت

ربنا يبركك